Groupe Mourral

Au cœur de Cap-Haïtien, l’Hostellerie du Roi Christophe est une maison de famille nichée dans un jardin clos d’arbres centenaires. Son architecture coloniale et ses cours ombragées offrent un cadre paisible, à quelques pas du centre historique.

Son restaurant met la cuisine haïtienne à l’honneur, avec des produits locaux et la langouste de la côte nord en spécialité. Jardins, piscine et terrasse prolongent l’expérience de cette adresse où quatre générations ont cultivé l’art de recevoir.

Fondé en 1954 par la famille Bussenius, Le Mont Joli domine Cap-Haïtien depuis les hauteurs de la ville. De la petite auberge de six chambres à l’hôtel de charme d’aujourd’hui, la maison a conservé son caractère et sa tradition d’accueil.

À table, la cuisine haïtienne associe produits locaux, savoir-faire traditionnel et approche gastronomique. Le restaurant, le bar et la piscine composent une adresse où séjourner et se retrouver, avec la ville en panorama.

Notre prochaine adresse, en préparation.